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驴肉益肾壮阳 驴肉火烧做法

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   民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分。最主要的是驴肉具有益肾壮阳的作用,是一种助性食物

  一、驴肉益肾壮阳

  俗话说:“天上的龙肉,地上的驴肉。“驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘 性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

  二、驴肉的功效和作用

  驴肉甘酸,平。补血,益气。治劳损,风眩,心烦。

  1.恢复体力

  驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

  2.安神养血

  有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

  三、驴肉不能和什么一起吃?

  驴肉与金针菇相克:心痛至病。

  中医认为,驴肉味甘,性凉,无毒,有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为,驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品,它含有动物胶等营养成分,能够很好地调养机体。而金针菇富含赖氨酸和锌,有利于促进儿童智力的发育,还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用,能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡,同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,同时食用能引发心痛。

  四、驴肉火烧的做法:

  材料:驴肉一块、香葱4~5棵、香菜一小把、自发粉300克、白芝麻50克、盐适量、橄榄油一点、鸡精适量

  做法:1. 酱驴肉一块准备好备用。

  2. 香葱洗净,香菜洗净备用。

  3. 香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。

  4. 自发粉加入40度温水和成面团。

  5. 将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。

  6. 驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料。

  7. 此时的面团在阳光下自发成蜂窝状,在面板按揉挤出起泡。

  8. 将面分成等同的团俗。

  9. 在面板一边倒入一些白芝麻。

  10. 将步骤8中的每个面团擀成面饼。

  11. 将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。

  12. 平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后 翻个儿在烙3分钟,表面金黄状盛出。



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